全兴酒厂历史悠久，创始于元末明初、振兴于解放以后，是以天府蜀都数千年文明历史和独特的民族酿造工艺为基础，在几十年的艰苦奋斗中不断发展壮大，在改革开放和现代化建设中振翅腾飞的"中国名酒"厂家。现有员工2050人，各类专业技术人员332人，新厂区占地210余亩，在全国酿酒行业中拥有一流的生产经营设施、一流的科技队伍、一流的管理水平。曾多次荣获国家和省、市政府授予的先进企业、优秀企业、最佳文明单位、四好领导班子等荣誉称号，企业经营者荣获"优秀企业家"称号和"全国五一劳动奖章"。主导产品国家名酒"全兴大曲"早在六十年代即跻身我国八大名酒之列，并多次荣获国家质量金奖，具有浓而不艳、雅而不淡、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、尾净悠长的独特风格。现年产"全兴大曲"及其系列酒5万吨左右，其中国家名酒产量三年平均约占总产量的29%，国家名酒产销量和人均税利连续三年在全国同行业中名列前茅。2000年市场销售份额为10.72%，行业内名列第二，2000年主营业务收入和净利润在白酒类上市公司中名列第二。据国家统计局资料，全兴为全国饮料制造业前十强之一，全国工业企业质量效益500强之一，在中国1000户大企业中以税利总额排序名列第189位。
     全兴独家拥有"PGZ"专有酿酒配套技术，并拥有现代最先进的生物、生化检测技术，在技术创新、品牌创新、机制创新、营销创新的发展战略指导下，以现代生物科学技术提升民族传统的固态生物发酵酿酒工艺，进一步提高了企业盈利水平，实现了传统产业的创新，2000年盈利能力在白酒类上市公司中名列第一。

   全兴按国际标准建立和完善了现代企业全面质量管理体系，实施了"质量否决权"，有效提高了企业整体质量管理水平，于1993年顺利通过了ISO9002质量体系认证。随着国家产业政策的调整和消费市场的变化，全兴在全国白酒产销总量下降、名酒市场份额逐步增大的情况下，大刀阔斧地整合营销体系，优化营销队伍、调整营销网络和品种结构，推行新的营销方式和新的营销宣传，重点开发和推出了精制全兴大曲、精品全兴大曲等优质、高档的换代新产品，在市场竞争中保持了主动地位。